许多小儿餐具都為塑胶製品,让父母担心使用后宝宝恐将「塑化剂」吃下度。对此,食药署表示,只要符合「食品器具容器包装卫生标準」的塑胶材质容器或包材,在正常使用情形下,不至於造成生理上影响,除非符合5项情况,才可能发生塑化剂转移。

食药署提到,又称可塑剂,是一种增加材料柔软性或使材料液化的添加剂,塑化剂种类多元,常被关注卫生安全问题的塑化剂為邻苯二甲酸酯类,利记例如邻苯二甲酸二酯;质地坚硬的聚氯乙烯。不过,并非所有塑胶製品都含有塑化剂,例如宝特瓶使用的聚对苯二甲酸乙二酯材质则无添加塑化剂。

為避免民眾吃下塑化剂,食药署已明定相关标準,针对塑胶类订有材质试验,例如聚氯乙烯中8种塑化剂物质含量总和不得超过重量比例的0.1%。

辅仁大学食品科学系陈政雄副教授在「食药署好文网」也提到,塑胶產品添加物不会无故转移,而是要符合包材性质、温度、接触时间与面积、脂肪含量、材质完整性等条件。像是保鲜膜等较软的PVC材质,因成分鬆散,只要遇高温、高脂肪就容易转移,而放在包材裡的东西越多,转移问题就越严重。

陈正雄表示,大部份塑胶包材,都能承受100℃上下的温度,若是利用电锅蒸食物,一号、二号、利记官网四号、五号、七号包材都能承受,但若是把刚炸好的炸物放进美耐皿等微波用包材,因為油的沸腾温度至少為190℃,就算降温后再放入,顶多也只少30、40℃,残温远超过美耐皿所能承受。而包材破损时,内部添加物也更有可能转移到食品上。